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岐山面皮的N种吃法

发布日期:2018-06-21 作者: 点击:

岐山面皮的N种吃法介绍,别流口水哦!

擀面皮加盟

吃法一:擀面皮


特点:以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,如今是西府宝鸡的重要名吃。正宗擀面皮是不放菜的哦。


吃法二:蒸面皮


特点:蒸面皮和擀面皮不同在于三点:一是面皮制法,二是调味品用的蒜水而不是盐水,三是面筋不同,蒸面皮的面筋更像海绵状的冻豆腐,这是洗面手法不同造成的。


吃法三:烙面皮


特点:烙面皮相比蒸面皮和擀面皮更易保存,色泽通透,软硬适中,聪明的巧妇会刻意烙出一点焦香,以提高口感!


吃法四:黑面皮


特点:黑面皮是擀面皮的极品,在基本的擀面皮成型后,多了一道烙的程序;不过烙蒸面皮的火候难掌握,弄不好就破了,这是烙蒸面皮少的主要原因。


吃法五:炒面皮


特点:炒出来的面皮吃着特别的香,加上绿豆芽等配菜,劲道又味美!晚上下班回家,小区门口的摊摊就有卖,来一份,美滴很!


吃法六:醋粉


特点:在岐山人的心中醋粉的地位不亚于甚至高于面皮的地位,它是一种既美味又养生而不可多得的美食,吃起来清凉爽口,醋香流味,帮助消化,尤其受到女性欢迎。


吃法七:烧饼夹面皮


特点:烧饼夹面皮以擀面皮为主,一个饼夹半份面皮,辣子醋多放点,连汁子一起倒入饼里。吃的时候得小心点,因为调面皮的汁子可能会滴下来。


岐山擀面皮如此博大精深,不仅深受广大中国人喜爱,在国外也是小有名气,供不应求!近年来,网络销量也是异军突起!擀面皮又将成为岐山乃至中国美食的另一张新名片!面皮加盟,就选祁胖女人擀面皮


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