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  • 你所不知道的面筋营养价值

    面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后,用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋,将洗好的面筋
    发布时间:2019-09-28   点击次数:30

  • 岐山擀面皮加盟,请选择好品牌

    岐山擀面皮—起源于二十世纪七十年代陕西省的歧山县,八十年代初在宝鸡市得到蓬勃发展。其后,经当地饮食界有识之士潜心研究,在岐山擀面皮中加入了二十多种宝鸡特产的调味原料,使之在色、香、味上都有了进一步突
    发布时间:2019-08-12   点击次数:189

  • 不同分类面筋制作是怎样的?

    面筋是植物性蛋白质,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色捞出即成。将洗好的面筋投入沸水锅
    发布时间:2019-08-07   点击次数:40

  • 吃凉皮、擀面皮会发胖吗

    一般来说,吃凉皮、擀面皮不用担心发胖的问题,因为凉皮热量不高,117大卡/100g,而可能导致发胖基本是因为这两个因素:1、放的调料或辣油较多凉皮是小米做的,可其中还有油的配料,如果辣油放的少的话,热量是不高的,可放很多辣油在凉皮内,无疑是
    发布时间:2019-07-18   点击次数:44

  • 宝鸡的擀面皮,还是祁胖女人擀面皮

    说到宝鸡的擀面皮,“祁胖女人擀面皮”不得不说。“祁胖女人擀面皮”位于斗鸡综合市场内,并且和“陈王氏大辫子擀面皮”面对面,知道大辫子的肯定知道胖女人,知道胖女人的也绝对熟悉大辫子。1983年,祁阿姨和老伴从岐山来到宝鸡市开始做擀面皮。阿姨胖胖
    发布时间:2019-07-02   点击次数:45

  • 如何做出百吃不厌的擀面皮

    为什么越来越多人开始做擀面皮不仅仅是利润高投资低更重要的是擀面皮一直都是深受大家喜爱,但是,不是每一家店都能做出好吃的擀面皮。郑州小吃加盟给您分享一下如何做出让人百吃不厌的擀面皮。吃过擀面皮的朋友都知道,擀面皮的味道好坏,全在那两勺红亮亮、
    发布时间:2019-06-10   点击次数:54

  • 岐山擀面皮,加盟好项目,教你怎么学

    宝鸡擀面皮学习很多人都不太懂,主要学习什么呢?今天祁胖女人擀面皮就给大家讲解一下!近几年社会经济不景气,转型做餐饮的人越来越多,火遍半边天的岐山擀面皮成了一个热门的行业,学习这么技术的人络绎不绝,导致各类机构五花八门,坑人的自然也就多了,根
    发布时间:2019-05-07   点击次数:36

  • 提高真空擀面皮保质期,让擀面皮走向全国

    擀面皮的保质期和保鲜也成为了一大重要的难题,在多年的制作经验看来,擀面皮有个很“娇贵”的弱点,是它作为淀粉类食品的老化问题。就像网友说的,“刚刚做出来的擀面皮口感是很好的,但等它凉了以后,放半天就发硬,尤其隔夜以后,几乎很难入口。”而擀面皮
    发布时间:2019-04-06   点击次数:127

  • 擀面皮要好吃,靠的就是辣椒油

    在岐山乃至整个陕西,岐山擀面皮都无人不知无人不晓,也是大家喜欢吃的一种凉皮。岐山擀面皮较为特别的是做法,先擀面再蒸熟,这样做出来的面条更劲道更有韧劲。不管是米皮还是擀面皮,在岐山人看来,一碗好的凉皮要满足“白、薄、光、软、酿、香”这6字要求
    发布时间:2019-02-14   点击次数:63

  • 宝鸡岐山擀面皮加盟

    走遍陕西,有世界上有名的小吃——宝鸡擀面皮,有许多朋友想自己创业,怎样开一家宝鸡面皮加盟店呢?首先要考察,考察他们加盟店里的面皮的味道,只有口味第一,才能生意长久,那么,
    发布时间:2018-09-06   点击次数:140

  • 面皮加盟店介绍酸菜炒面皮的做法

    面皮因原料不同可分为:面皮、米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等多种。因面皮加盟店制作方法不同又分为蒸面皮、擀面皮、烙面皮等。凉皮吃法多样,可凉拌、可热调、还可如炒面般炒着吃,但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品,但已经变为四季咸宜。原料:酸
    发布时间:2018-06-12   点击次数:88

  • 热烈祝贺宝鸡祁胖女人擀面皮西安加盟店,阎良加盟店盛大开业!

    在陕西无人不晓的“宝鸡祁胖女人擀面皮”,几乎称霸了小吃界的半壁江山,遍布陕西各地300余家门店这不又有新店要开业了!热烈祝贺宝鸡祁胖女人擀面皮加盟西安灞桥店,阎良店盛大开业!西安灞桥店:西安市灞桥区三十四中学对面柳林居 
    发布时间:2018-05-31   点击次数:212

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